導語：2015中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會(Bakery China Autumn 2015)第11屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原輔料展覽會(Ice Cream China 2)

　　2015中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會(Bakery China Autumn 2015)

　　第11屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原輔料展覽會(Ice Cream China 2015)

　　主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

　　時間：2015年11月4-6日

　　地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)

　　展廳：E5-7

　　截至9月20日，已有超過15,000名專業買家報名參觀參會!

　　如果您是從事焙烤和冰淇淋行業的，您不可能不知道大名鼎鼎的中國國際焙烤展(Bakery China)，行業也稱“上海烘焙展”。每年15萬平米展示規模，1600多家海內外企業，數千種焙烤相關產品，超過15萬人次的專業觀眾——無愧焙烤行業盛會的美譽。

　　2015中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會(簡稱“秋季焙烤展”，Bakery China Autumn 2015)，正是Bakery China主辦方“中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司”為滿足圣誕、元旦以及春節等烘焙節慶市場需求而精心打造的秋季焙烤展會平臺。同期同地，還將繼續舉辦第11屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原輔料展覽會(簡稱“冰展”，Ice Cream China 2015)。展會規模將達3萬平方米，預計將吸引5萬人次的專業觀眾到場。

　　展會亮點總覽

　　l 融合秋季焙烤展與冰淇淋展2大展會，規模3萬平米，參展企業近300家

　　l 一線品牌悉數參展：展商覆蓋焙烤與冰淇淋相關全產業鏈

　　l 重量級買家云集：百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商、TOP20冰淇淋生產企業

　　l B2B2C五大主題板塊，分別覆蓋當下熱點：焙烤與冰淇淋行業產業的跨界融合、電商與互聯網、連鎖與加盟、節慶、家庭烘焙DIY等

　　l 現場活動精彩紛呈：七大論壇、三大全國賽、二大現場實操培訓、十余場企業新產品/技術發布及企業活動等

　　l 細數創新“第一次”

　　n 秋季焙烤展與冰淇淋展的第一次融合

　　n 秋季焙烤展是第一個針對秋季焙烤節慶市場的專業展會

　　n 與意大利冰淇淋行業準官方組織“意大利冰淇淋協會”第一次高層次交流

　　n 婚禮節慶蛋糕大賽是第一個針對婚禮節慶蛋糕的全國大賽

　　n 行業展會平臺第一次聚焦連鎖與特許加盟，跨界餐飲品牌百勝第一次公開場合談加盟

　　n 焙烤行業與互聯網的第一次高層次碰撞，數個新銳互聯網品牌第一次在焙烤行業展會平臺分享交流

　　品牌展會實力保障

　　基于主辦方的行業與國際影響力、18屆Bakery China積累的超過30萬的有效客戶資源、主辦方與客戶之間全方位的溝通渠道資源、主辦方專業展會與現場活動的策劃與組織經驗，2015秋季焙烤展&冰展自公布之日起，即得到了焙烤和冰淇淋行業一線品牌的積極響應和參與;這些一線品牌完全覆蓋焙烤與冰淇淋全產業鏈(部分企業LOGO如下圖所示，排名不分先后)。

　　除了參展企業，高規格的買家成為2015秋季焙烤展&冰展的又一亮點。主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會的數百家骨干會員，覆蓋國內最主要糕點生產企業、連鎖餅店、焙烤設備及原輔料大經銷商。截至發稿為止，焙烤行業百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商，以及冰淇淋行業TOP20生產企業均已悉數報名參會。展前一個月，報名參會的預登記觀眾已經突破15000人。有理由相信，2015秋季焙烤展&冰展勢必成為焙烤行業秋季年末的一場行業盛會。

　　五大主題關鍵詞，體驗展會五大板塊各種精彩

　　面對國家宏觀經濟以及焙烤行業亟待轉型升級的新常態，主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會作為行業協會，鼓勵行業創新技術與產品，關注長線產品以及跨界融合機會，引導行業健康發展。

　　l 關鍵詞之一：冰與火的融合

　　鑒于目前焙烤行業餅店等零售終端出現的焙烤與冰淇淋、咖啡、軟飲等跨界融合的趨勢，主辦方依托焙烤展與原有冰淇淋展會2大優勢資源，開創性的將秋季焙烤展與冰淇淋展同期同地舉辦，為原有這2個細分行業的從業者提供學習、跨界的平臺。同時，焙烤傳統零售終端在進行連鎖擴張、以及焙烤電商跨界發展的時候，都面臨到最后一公里冷鏈運輸，主辦方也將為冷鏈解決方案提供者與需求者搭建交流與交易平臺。

　　相關活動：

　　——2015中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會&第11屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原輔料展覽會同期同地舉辦

　　——2015中國焙烤行業經銷商會年會

　　——2015年全國餡料專委會年會

　　——第十二屆中國冰淇淋市場與技術發展論壇暨全國冰淇淋行業會議(年會)

　　——2015意大利手工冰淇淋大賽

　　——2015意大利手工冰淇淋現場演示與操作課

　　——2015年國際最新冰淇淋配方與新品圖片展示

　　——2015年第四屆中國冰淇淋產業創新及發展論文集

　　l 關鍵詞之二：節慶與伴手禮

　　針對廣大的烘焙節慶市場，主辦方依托行業資源，篩選組織一批優秀的中華特色糕點與伴手禮等長線產品的生產企業到場展示交流，并有數位優秀的相關企業家和行業意見領袖進行相關文化、創意、市場營銷等相關分享活動，同時還會表彰一批優秀的特色糕點與伴手禮企業，從而為行業搭建一個前瞻趨勢、思想交流的平臺。

　　相關活動：

　　——2015年全國月餅行業總結會暨全國糕點專委會常務理事擴大會

　　——2015海峽兩岸伴手禮高層論壇

　　——2015中國名點名品展示

　　——2015婚禮節慶蛋糕大賽

　　l 關鍵詞之三：電商與互聯網

　　互聯網+時代，傳統烘焙行業在發展進程中也在或多或少體驗著互聯網力量。互聯網工具是否能成為烘焙行業轉型發展的有效手段之一?互聯網思維是否能幫助烘焙行業更好的融入這個互聯網+時代?圍繞“電商與互聯網”熱點，主辦方精心策劃相關活動，力邀重磅嘉賓，為行業提供傳播智慧、優化項目的平臺。

　　相關活動：

　　——2015中國互聯網+焙烤發展高峰論壇

　　——阿里巴巴烘焙專區

　　l 關鍵詞之四：連鎖與特許經營

　　對照發達國家連鎖化、品牌化和專業化的焙烤與冰淇淋行業發展趨勢，焙烤餅店與冰淇淋連鎖店的集團化與特許經營，成為焙烤和冰淇淋行業的共同熱點之一，也成為支撐行業健康發展的關鍵之一。為此，主辦方聯手另一國家行業協會中國連鎖經營協會，精心策劃相關發展論壇與培訓課程，為行業提供思想交流、實戰研修的平臺。

　　相關活動：

　　——2015中國焙烤與冰淇淋行業連鎖與特許經營發展論壇

　　——2015中國焙烤與冰淇淋行業連鎖與特許經營發展論壇培訓課程

　　l 關鍵詞之五：家用烘焙DIY與歡樂互動秀

　　針對目前產業鏈持續下沉的趨勢，主辦方聯手行業知名企業和平臺，組織相關家用烘焙DIY與歡樂互動秀，為產業鏈終端客戶群提供專業服務。

　　相關活動：

　　——家用烘焙DIY達人秀

　　——DR披薩文化節

　　【預登記買家禮遇】

　　1. 手機流量免費領取

　　2. IPad大獎免費抽取

　　3. 百元展會會刊現場免費領取

　　4. 快速入場：當普通觀眾在排隊登記的時候，預登記觀眾將憑借預登記電子或者打印胸卡，獨享便捷通道，快速入場，盡顯特邀身份。

　　5. 專享歡迎快訊禮包，展會信息及時盡掌握：預登記觀眾將獲得只為預登記嘉賓準備的快訊禮包，其中包括展前的短彩信通知、電子郵件刊物、現場活動日程表。

　　6. 免費參與多場現場活動，觀摩比賽。了解行業最新動向與相關政策。

　　7. 還有更多精彩豪禮，現場等著您~